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 图书推介
规划教材监管实务类——餐饮服务食品安全事故应急管理
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本书是全国食品药品监管人员培训规划教材。主要讲述食品安全事故及应急管理,餐饮服务食品安全事故应急及处置,食品污染分类、食物中毒及其他食源性疾病的防控、餐饮服务食品安全风险治理。内容简洁精要,实用性强,利于读者提升学习效率。本书可供食品安全监管人员培训使用。
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